D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位玻尿酸(Hyaluronan),又称糖醛酸、透明质酸,基本结构是由两个双糖单位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的大型多糖类。与其它粘多糖不同,它不含硫。它的透明质分子能携带500倍以上的水分,为目前所公认的保湿成分,目前广泛的应用在保养品跟化妆品中。
一、产品质量
1、质量指标
品名
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透明质酸(钠)
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外观
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白色粉末
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澄清度 ( 0.1%溶液)% ≥
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98
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葡萄糖醛酸 % ≥
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44
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分子量
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< 10万、50~70万、70~90万、90~110万、
110~130万、130~150万、150~200万、>200万
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pH ( 0.1%溶液)
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5.5~7.5
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蛋白质 % ≤
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0.1
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重金属 g/g <
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2x10-5
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干燥失重 % ≤
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10
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细菌总数 个 /克 ≤
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100
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致病菌
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不得检出
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霉菌
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不得检出
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1%透明质酸溶液质量指标
项目
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指标
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葡萄糖醛酸 ﹪ ≥
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0.44
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蛋白质 ﹪ ≤
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0.002
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0.1%透明质酸(钠)水溶液澄清度 ≥
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98.0
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0.1%透明质酸(钠)水溶液PH 值
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5.5~7.5
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重金属(以铅计) g/g ≤
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2×10 -5
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细菌总数 个/g ≤
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100
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食品级透明质酸质量指标
项目
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指标
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外观
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白色粉末
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葡萄糖醛酸 % ≥
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44.0
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蛋白质 % ≤
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0.10
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干燥失重 % ≤
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10.0
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灼烧残渣 % ≤
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15.0
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0.1%透明质酸(钠)水溶液澄清度 % ≥
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98.0
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0.1%透明质酸(钠)水溶液 PH 值
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5.5~7.5
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砷 g/g ≤
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2×10 -6
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重金属 g/g ≤
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2×10 -5
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细菌总数 个/g ≤
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100
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霉菌总数 个/g ≤
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100
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粪大肠杆菌
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不得检出
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沙门氏菌
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不得检出
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金黄色葡萄球菌
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不得检出
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2、质量指标检测方法
(1) 葡萄糖醛酸测定:Bitter-Muir法
(2) 蛋白质测定:考马斯亮蓝法
(3) 干燥失重: 105℃ 烘至恒重
(4) 其它指标:国家标准
3、 透明质酸除了应有的产品性能外,还具有以下优点:
(1)产品纯度高,纯度大于91%,葡萄糖醛酸含量大于等于44%。
(2)产品按分子量进行等级细分,充分满足不同类型客户需要,可谓‘量身订做'。
(3)产品蛋白质含量低,防止出现过敏性,考马斯亮蓝法基本上检测不出来,安全性能高。
(4)产品不添加防腐剂和增稠剂,生产过程不使用有害化学品,严格保证产品质量。
(5)关键原料和设备采用进口,生产过程中使用的原料均为非动物源原料,排除了动物源原料带入不明病毒的可能。保证产品质量稳定。
(6)产品溶解后透明度高,透光率大于98%,近似于纯净水,添加后对终产品的色泽没有影响,适用性广。
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